oudste familiebedrijf van Aalst?

[Alostum]

Geplaatst: 10 Dec 2013 09:04 am

en ook De Vos: eierkoekenbakkerij: Korte Lindenstraat

[Alostum]

Geplaatst: 10 Dec 2013 11:13 am

Willy, ik denk het wel...

Hyppoliet De Vos starte in de Molenstraat, hij kreeg 3 kinderen met zijn 1ste vrouw en 13 met zijn 2de vrouw!

De meeste zijn bakkers geworden...

Stephane

[Alostum]

Geplaatst: 10 Dec 2013 04:08 pm

Bakkerij De Vos, Gentsestraat, specialiteit flan en Aalsterse vlaai, houdt het voor bekeken.

[Alostum]

Geplaatst: 19 Dec 2013 04:04 pm

Euro Tricot Kerkhoflaan - 4de generatie - specialist in breigoederen

stephane

[Alostum]

Geplaatst: 23 Dec 2013 09:01 am

Huis De Wolf Moorselbaan 36/42

Huishoudartikelen, geschenken, rookwaren, kunstbloemen...

Ontstaan rond 1965

Stephane

[Alostum]

Geplaatst: 27 Dec 2013 08:35 am

Comar sport - Koolstraat

Dit is geen familiebedrijf maar kent wel al een lange geschiedenis...

Comar sport is gestart in 1945 als voetbalfabriek door De Heer en Mevrouw Constant en Marie waar van ook de naam COMAR voortkomt.

Het eerste adres was toen in de schoolstraat in Aalst.
In 1962 heeft Dirk Wellekens de zaak overgenomen.

De eerste grote verhuis naar een groter pand wat verder in de schoolstraat was in 1974, waar er ook een ingang langs de koolstraat werd gerealiseerd.

De zaken ging goed, en het hoekhuis (vroeger een beenhouwerij) mocht er in 1986 ook aan geloven en werd omgebouwd tot een groot- en kleinhandel.

Om 2 parking te voorzien is in 1991 de voormalige frituur ’t lapieterken verdwenen, met als gevolg een winkelpand waar men niet naast kan kijken.

De volgende generatie Sven, Sigrid en Inge was allang actief om in 2005 de zaken over te nemen en het enorme sportgamma sterk uit te breiden.

Als voorlopige laatste wapenfeit hebben wij in 2008 het 2e verdiep omgebouwd tot volwaardige winkel om een oppervlakte van + 1000m² .

bron: http://www.comarsport.be/

stephane

[Alostum]

Geplaatst: 27 Dec 2013 12:59 pm

dat zijn dan de twee laatste De Vos bakkers van Aalst, want ook zijn broer die tot een paar jaar geleden een bakkerij had vooraan in de Vrijheidstraat, naast Klein Brussel, werkte in de Gentsestraat. Hij had zelfs betere pattiserie dan zijn broer, maar hij mocht zijn kunstwerkjes niet herhalen (zijn croissants en zeker zijn taart met de afbeelding van de Eiffeltoren waren hemels). 't is spijtig, nog een gekende zaak die verdwijnt en niet door gebrek aan kliënteel.

[Alostum]

Geplaatst: 31 Dec 2013 12:24 pm

Bakkerij De Vos, Gentsestraat, specialiteit flan en Aalsterse vlaai, houdt het voor bekeken.

Bakkerij De Vos sluit voorgoed
dinsdag 31 december 2013


Vanaf 1 januari blijft het uitstalraam van de gekende bakkerij De Vos in de Gentsestraat in Aalst leeg. Maurice(59) en Regine (56) stoppen met bakken en verkopen.



Met de sluiting van bakkerij De Vos wordt een punt gezet achter een bakkersgeschiedenis van vijf generaties. In de Gentsestraat begonnen de ouders van Maurice met brood bakken in 1969. Voorheen waren er bakkerijen De Vos op de Grote Markt en in de Meuleschettestraat en de Gentse Steenweg. Maurice begon op zijn achttiende met een leercontract te werken. In 1983 nam hij de zaak over van zijn vader Jozef.

De specialiteit van het huis is flantaart, een lekkernij waarvoor de bakkerij tot ver buiten Aalst geroemd wordt. Het recept is een familiegeheim. ‘De flan is eigenlijk een simpel origineel Vlaams gerecht’, vertelt Maurice ‘Je vindt de flan al terug op schilderijen van Breugel. Mijn vader zette de taart op punt met een zeer lichte crème.’

Maurice sluit de bakkerij wegens gebrek aan opvolging. Zoon Nicolaas werkt als socioloog in Brussel en dochter Elena is verpleegkundige in de Onze-Lieve-Vrouwkliniek Aalst. ‘Als klein meisje klom Elena op een stoel om de kersen op de taart te plaatsen. Maar uiteindelijk koos ze toch een ander beroep’, zegt Regine. ‘De bakkerij was tegelijkertijd onze hobby en ons beroep. We konden trouwens rekenen op trouw personeel. Nicole en Albert Van Malderen werkten meer dan vijftig jaar in de zaak.’

bron: http://www.nieuwsblad.be/

stephane

[Alostum]

Geplaatst: 03 Jan 2014 12:08 pm

De Vos op de Grote Markt: wordt hier niet bedoeld de Molenstraat, in het gat van de markt? Er stond een chikkenbak buiten met kaartjes van landen en later van de Flinstones.

[Alostum]

Geplaatst: 03 Jan 2014 01:52 pm

ik durfde het zo niet zeggen, maar inderdaad 't gat van de markt; de toog rechts en links een paar tafels en stoelen voor de verbruikers. De oudste zoon Jozef begon later op het Collinetplein de pattiserie Herenbald; hij was ook lid van van een gekende band in Aalst , maar de naam ontsnapt mij. Jozef is tamelijk jong gestorven; zijn weduwe heeft dan nog een tijdje de patisserie open gehouden. De andere zoon Bert is direkteur geweest van een school in Aalst.