“De Kokessen van Hofstade – Een stukje Aalsterse geschiedenis met recepten uit 20e eeuw”

[isaluc]

Dàt is de werktitel van een boek dat wij schrijven over Celine Smekens en haar dochters Elza en Madeleine De Vuyst. In de periode 1920-1975 kookten zij aan huis bij gelegenheid van communies, huwelijken, jubilea, eremissen, banketten van fanfares, enz. Celine leerde de burgerkeuken bereiden als inwonende huismeid van de familie de Cocquéau – Leirens aan de A. Liénartstraat tussen 1896 en 1904 (waarover op deze site al eerder is gepubliceerd).
Heeft U foto’s, menu’s, een krantenknipsel of ander document in verband met de Kokessen?
Laat het ons asap weten. We zoeken zoveel mogelijk te verwerken in het boek . Dat zal > 400p tellen en verschijnen met St Maarten 2026.

Dank bij voorbaat.

Isabelle & Luc Imbrechts-Van den Nest
0478/229952 (Isabelle) – luc@imbrechts-vandennest.be