Burny - geschiedenis

Moderators: Alostum, david, janlouies

Gebruikersavatar
Alostum
Site Admin
Berichten: 11641
Lid geworden op: 14 Mei 2014, 15:27
Locatie: Aalst

Burny - geschiedenis

Berichtdoor Alostum » 08 Jun 2014, 11:06

Geplaatst: 02 Dec 2010 04:18 pm
esja schreef:Het mij oudst gekende document aangaande de brouwerij Burny dateerd van 1850 en is de aanvraag en goedkeuring door de dienst Bruggen en Wegen van de bouw van een kaaimuur aan de Dender:

Afbeelding

Afbeelding

met als detail het plan met A de te bouwen kaaimuur en duidelijk zichtbaar als situatiehulp, de Vismarktbrug

Afbeelding

Blijkbaar is Joseph Burny op dat ogenblik reeds overleden of niet meer in staat het bedrijf te leiden daar zijn oudste zoon Louis de aanvraag doet.

Ook is er nog geen sprake van Burny-Antheunis zodat ik aanneem dat Louis nog niet getrouwd is.
"Herinneringen zijn de wijnkelders van den geest" (Felix Timmermans)

Gebruikersavatar
Alostum
Site Admin
Berichten: 11641
Lid geworden op: 14 Mei 2014, 15:27
Locatie: Aalst

Burny Stoofstraat - plaatsen stoommachine

Berichtdoor Alostum » 08 Jun 2014, 11:08

Geplaatst: 02 Dec 2010 04:30 pm
esja schreef:Terwijl we toch bezig zijn - het is te koud om iets anders te doen - de aanvraag om een eerste stoommachine te plaatsen in 1859. Er wordt niet aangegeven hoe krachtig die wel is (ik vermoed tussen de 3 en de 5 PK) maar wel dat deze moet dienen om een koren en mout (=Drêche, met dank aan Jan Louies)-molen aan te drijven

Afbeelding

voordeel bij deze aanvragen is dat een stoommachine een gevaarlijke inrichting was zodat er een kadasterplan moest bijgevoegd zijn om het gevaar te kunnen inschatten.
Voor ons natuurlijk perfect omdat we zo weten waar de brouwerij juist lag.

Afbeelding
of meer in detail:

Afbeelding

het perceel 1317 is de brouwerij, 1318 is het huis Burny in de Stoofstraat
"Herinneringen zijn de wijnkelders van den geest" (Felix Timmermans)

Gebruikersavatar
Alostum
Site Admin
Berichten: 11641
Lid geworden op: 14 Mei 2014, 15:27
Locatie: Aalst

Burny Stoofstraat - ligging

Berichtdoor Alostum » 08 Jun 2014, 11:09

Geplaatst: 02 Dec 2010 04:43 pm
esja schreef:Om het iets visueler voor te stellen ben ik bij Jos Ghysens te rade gegaan en heb deze foto bij hem gevonden die het huis Burny en de ingang van de brouwerij laat zien in 1945.

Afbeelding

wie nu op de Vismarkt staat herkent de situatie niet meer omdat alles wat op deze foto te zien is afgebroken is. De gebouwen van de latere SULBB zijn vervangen door het archief en de gebouwen ervoor, het hoekhuis en de ingang van de brouwerij zijn nu deel geworden van de Vismarkt die belangrijk vergroot is.

Langs de kant Dender is ook alles weg maar ik ontdekte deze foto in het digitaal archief Made in Aalst

Afbeelding

De foto heeft geen jaaraanduiding maar ik schat hem tussen 1950 en 1955. Genomen vanop de (vaste) Vismarktbrug (na 1947) en voor het dempen van de oude Dender (rond 1960).
De eerste gebouwen met de vierkante ramen is terug de latere SULBB en volgens mij zijn de gebouwen met de boogvormige ramen de gebouwen van de brouwerij Burny.
Het is in deze gebouwen dat half van de 70'er jaren het Fabriekske gevestigd was, een alternatief bruin café met Jef van de latere Ooievaar achter de toog.
"Herinneringen zijn de wijnkelders van den geest" (Felix Timmermans)

Gebruikersavatar
Alostum
Site Admin
Berichten: 11641
Lid geworden op: 14 Mei 2014, 15:27
Locatie: Aalst

Re: Burny - geschiedenis

Berichtdoor Alostum » 08 Jun 2014, 11:12

Geplaatst: 02 Dec 2010 08:32 pm
Jerommeke schreef:Ik ben geneigd Esja bij te treden in zijn bewering dat de brouwerij Burny pas gestart is rond 1820 of later.
In de Stoofstraat nrs. 15-17 stond in 1816 nog de brouwerij “Den Beer” die in datzelfde jaar gedeeltelijk verwoest werd door een overstroming, wat blijkt uit het volgend gedichtje.

Op dees kromme Denderlye
Is er eene brouwerye,
Welkers bier is wel beroemt
En van ouds Den Beer genoemt.
In ’t jaer sesthien, wilt gedinken,
Wilde ’t water ’t al verdrinken;
Want door ’t smilten van den sneeuw,
Was het al gelyk een zee.

“In ’t jaer sesthien” is in dit geval het jaar 1816.

Nu zegt Petrus Van Nuffel in zijn Historiek der Oude Straten het volgende:
De laatste eigenaar van Den Beer was de welbekende bierbrouwer Lodewijk-Jan-Baptist Burny-Antheunis.
Ludovicus Joannes Baptiste Burny is echter geboren op 5 juli 1826 en overleden te Aalst op 20 december 1891.
Zou het dan kunnen dat de brouwerij Burny-Antheunis oorspronkelijk "Den Beer" noemde?
"Herinneringen zijn de wijnkelders van den geest" (Felix Timmermans)

Gebruikersavatar
Alostum
Site Admin
Berichten: 11641
Lid geworden op: 14 Mei 2014, 15:27
Locatie: Aalst

Burny Stoofstraat - Burny-Antheunis, plaatsen ketel

Berichtdoor Alostum » 08 Jun 2014, 11:13

Geplaatst: 06 Dec 2010 10:34 pm
esja schreef:Terwijl dat opzoekwerk en de discussie voortgaat, nog wat reeds gevonden zaken: De brouwerij Burny in de Stoofstraat bleef tot zeker 1891 ter plaatse

Uit dat jaar stamt deze aanvraag, tevens het oudste document dat ik tot hiertoe gezien heb met de aanduiding Burny-Antheunis:

Afbeelding

In dat jaar werd er nog geinvesteerd in een kookketel van 35,8 Hl.
Blijkbaar was men nog niet van plan te verhuizen.
"Herinneringen zijn de wijnkelders van den geest" (Felix Timmermans)

Gebruikersavatar
Alostum
Site Admin
Berichten: 11641
Lid geworden op: 14 Mei 2014, 15:27
Locatie: Aalst

Bouwen huizen op de Zaat

Berichtdoor Alostum » 08 Jun 2014, 11:20

Geplaatst: 06 Dec 2010 10:47 pm
esja schreef:Ondertussen heeft Louis Burny - ik vermoed Philippe Louis, zoon van Louis - grond verworven op de Zaat (latere Van Wambekekaai) en begint daar verwoed te bouwen:

in 1887 twee woonhuizen + café op de Zaat

Afbeelding

Afbeelding

Drie jaar later, in 1890, vraagt hij toelating zijn eigendom op de Zaat, naast Callebaut, te omheinen:

Afbeelding

Afbeelding

"Herinneringen zijn de wijnkelders van den geest" (Felix Timmermans)

Gebruikersavatar
Alostum
Site Admin
Berichten: 11641
Lid geworden op: 14 Mei 2014, 15:27
Locatie: Aalst

Burny Saskaai, aanvraag bouwvergunning

Berichtdoor Alostum » 08 Jun 2014, 11:22

Geplaatst: 10 Dec 2010 12:39 am
esja schreef:In 1892, het jaar volgende op de dood van Louis Burny, doet zijn zoon Louis (Philippe Louis) de aanvraag om een brouwerij te mogen oprichten op de Saskaai:

Afbeelding

Dit wordt hem toegestaan

Dit is voor mij moeilijk te begrijpen, waarom wordt er een jaar na de dood van Louis Burny een nieuwe brouwerij opgericht? De bestaande brouwerij in de Stoofstraat was in 1891 nog uitgebreid met een nieuwe brouwketel.
Bleef Edmond hier en trok Louis alleen op?
"Herinneringen zijn de wijnkelders van den geest" (Felix Timmermans)

Gebruikersavatar
Alostum
Site Admin
Berichten: 11641
Lid geworden op: 14 Mei 2014, 15:27
Locatie: Aalst

Burny Saskaai, 1892-1897

Berichtdoor Alostum » 08 Jun 2014, 11:22

Geplaatst: 10 Dec 2010 12:52 am
esja schreef:Hier is er een donker gat in de geschiedenis van de brouwerij Burny:

Jos Ghysens specifiëert dat Edmond Burny in 1897 een brouwerij opricht op de Saskaai.
"Aalst Waar is de tijd" laat Edmond en zijn broer Louis daar samen een brouwerij oprichten.

Volgens mijn vorig post was daar echter al in 1892 een aanvraag voor oprichting door Louis B..

Is die bouw niet doorgegaan en eerst in 1897 gerealiseerd?
Ik vind echter geen aanvraag voor bouwvergunning of voor Commodo tussen 1892 en 1905 zodat dit weinig waarschijnlijk wordt.

Andere mogelijkheid is dat de brouwerij wel degelijk gebouwd werd maar dat Edmond eerst in 1897 zijn broer ging vervoegen en er een nieuwe maatschappij, Burny Frères, opgericht werd?

Bleef de brouwerij in de Stoofstraat na 1891 nog actief?

Wie helpt mee hier een antwoord op te vinden?
"Herinneringen zijn de wijnkelders van den geest" (Felix Timmermans)

Gebruikersavatar
Alostum
Site Admin
Berichten: 11641
Lid geworden op: 14 Mei 2014, 15:27
Locatie: Aalst

Burny Stoofstraat - de start

Berichtdoor Alostum » 08 Jun 2014, 11:23

Geplaatst: 10 Dec 2010 01:20 am
esja schreef:Met Jerommekes Genealogie als basis ben ik deze morgen terug in het archief gaan snuffelen.

De genealogie vermeld onder punt 1.3.3 voor Josephus als adres:
- vanaf 1825 Pontstraat
- vanaf 1835 Stoofstraat

het leek mij evident dat deze gegevens van de huwelijksactes kwamen en door een twist in het gebruikte programma niet "in" maar "vanaf" gebruikte.

De Huwelijkactes leerden mij inderdaad dat Josephus in 1825 in de Pontstraat woonde en in 1835 in de Stoofstraat maar niet vanaf wanneer.
Bij zijn eerst huwelijk staat geen beroep vermeld, bij het tweede brouwer.

Het volgende was de geboorteactes van de kinderen nakijken.
Al de kinderen zijn in de Stoofstraat geboren. Josephus wordt dan ook reeds in 1826 brouwer genoemd.
Of de brouwerij zijn eigendom is laat ik in het midden maar hij woont en werkt er zeker reeds in 1826.

Ik heb ook nog het overlijden van zijn vader nagekeken om een idee te hebben of die reeds de brouwerij bezat maar in 1819 wordt die nog steeds omschreven als "négociant", wonende in de Pontstraat. Ogenschijnlijk niet dus.

Dit, samen met de uitspraak van Petrus Van Nuffel, wijst in de richting dat Josephus in 1825/1826 de bestaande brouwerij "Den Beer" overnam.

Blijft nog te klaren hoe de periode tussen zijn overlijden in 1836 en het moment dat zijn kinderen konden de zaak overnemen (Louis was als oudste zoon bij zijn overlijden eerst 10 jaar oud) overbrugd is.
Op dat ogenblijk was hij slechts een jaar hertrouwd. Heeft zijn weduwe de zaak verder gezet?


nog vragen genoeg om op te lossen.
Alle hulp is welkom.
"Herinneringen zijn de wijnkelders van den geest" (Felix Timmermans)

Gebruikersavatar
Alostum
Site Admin
Berichten: 11641
Lid geworden op: 14 Mei 2014, 15:27
Locatie: Aalst

Burny Frères - 1905

Berichtdoor Alostum » 08 Jun 2014, 11:26

Geplaatst: 10 Dec 2010 04:20 pm
esja schreef:Dit is de volgende Commodo-Incommodo aanvraag die ik teruggevonden heb, 1905, op naam van Burny Gebroeders:

de aanvraag om een productie van kunstijs en acethyleengas op te starten:

Afbeelding

Hier hoort echter geen kadasterplan bij.

In 1906 wordt de toelating gevraagd een gasmotor te plaatsen:

Afbeelding

bemerk dat de Saskaai inmiddels is omgedoopt in Van Wambekekaai

het bijhorende kadasterplan is ergens op mysterieuze wijze in mijn computer verdwenen, dit plan is van twee jaar later:

Afbeelding

nog eens vier jaar later (1912) is dit de toestand:

Afbeelding

er is intussen duchtig bijgebouwd.
"Herinneringen zijn de wijnkelders van den geest" (Felix Timmermans)


Terug naar “Brouwerijen”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast

Advertentie