Forum Aalst Historiek

Een tijd geleden passeerde ik aan de rand van Aalst een buurtwinkeltje waar ze volgens een uithangbord "MOUSSE PATATTEN" verkochten.

Dit deed me terugdenken aan mijn jeugd toen ik van ons moeder boodschappen moest doen in De Groentenhalle in de Hovenierstraat, waar ze eveneens "Mousse patatten" verkochten.

Ik heb me dikwijls afgevraagd wat er zo speciaal aan was want ik zag het verband niet tussen mousse en patatten.

Ons moeder wist het ook niet maar wist wel te vertellen dat dit toen de beste aardappelen waren.

Pas veel later heb ik ontdekt dat het in feite "Moese patatten" waren, een streekproduct afkomstig van Moerzeke.

Moes, (uitgesproken met een langgerekte oe - klank) is namelijk in en rond Moerzeke het dialectwoord voor ... Moerzeke.

Het misverstand was dus meteen opgelost.

dat waren vroeger de meest gewilde aardappelen van Moerzeke, was of is een goede bloempatat dus niets voor de Brusselaars die moesten vastkokende (in het aalsters: sjiekers) hebben. een bloemer neemt goed saus op.