Forum Aalst Historiek

esja schreef:Volgende zaterdag, 10 juli, 2010, wordt door het het college van Burgemeester en Schepenen een receptie gegeven over de Aalsterse Vlaaien



Nu ben ik benieuwd of men zich nog 1981 herinnerd, waar men met de Topdag de Officiele Aalsterse Vlaaienkom voorstelde (weet er iemand hoe die er uit zag?



en tevens een bekroond recept had:



volgende week een update of men dat recept nog volgt of al een ander "beste recept" heeft?

Alostum schreef:Jef Schockaert (1847-1921) over de vlaaien (verscheen in 1913)

Vlaaien

Reeds van in d'aloude tijden
Viert men jaarlijks kerremis
't Volk wil zich dan eens verblijden
Moeder zorgt voor onze disch

Van de allerhande spijzen
Die zij ons brengt voor den dag
Wil ik bovenal één prijzen
Het zijn vlaaien, die ik mag !

In de schoone Vlaamsche streken
Hoorde ik zo vaak gezegd
Deze beet mag niet ontbreken
't Is het kermis-hoofdgerecht

Rijstpap, hesp, een malsche wafel
Zei mijn brave nicht Katrien
Goed ! Maar 'k zou nog liefst op tafel
Eene kom met vlaaien zien !

Graag kan ik ze eten, smullen
Het is kost naar mijnen tand
'k Kan daarmee mijn buikje vullen
Dat mijn vest geweldig spant

Vlaaien ! Ja, voor vele menschen
Is 't fortuit voor buik en geest !
Wie zou dan geen vlaaien wenschen
Op het blije Kermisfeest ?