Forum Aalst Historiek

Foto van bakker Verleysen met hondenkar voor de post op de Hopmarkt



Foto (postkaartmodel) staat momenteel te koop op Delcampe ... vraagprijs ... 150 eurokes!

Jozef Verleysen had zijn bakkerij in de Meuleschettestraat 20 of 22; hij was oudstrijder en baatte in de jaren '50 zijn bakkerij uit samen met zijn ongetrouwde dochter, zij de verkoop en hij het bakken, zijn bakkersgast was Antoine Dufour die later de bakkerij zou overnemen op voorwaarde dat hij nooit iets aan de meelmengeling van Jef zou veranderen. Met kermissen brachten de buren hun vlaaibereiding met een papiertje met hun naam er op bij hem om het af te bakken in zijn oven, Wanneer ik als jonge gast een brood van 800 gram ging halen: 7.5 bfr=0,20 euro gebeurde het dikwijls dat ik tot bijna het midden het kruim er uit gehaald had om het gulzig te verorberen. Op de hoek met de Koolstraat was de bakkerij van De Vos die groter en iets luxueuser was en ook een grotere variatie had, waaronder ijskreem in de zomer.

Tijdens zijn legerdienst (1914-1919) was hij oorspronkelijk ingedeeld bij het 9e Linieregiment en in 1916 overgegaan naar de Militaire Bakkerij in Adinkerke, Bourbourg en Jabbeke.

waarschijnlijk was het niet meer de hond van de foto, maar ik weet nog dat zijn hond in de bakkerij op lege meelzakken sliep. Na de overname door Antoine, heeft Jef als één der eerste gebouwd beneden op de St. Annelaan samen met Matthijs de eigenaar van de garage Energie in de Valerius de Saedeleerstraat.
Ik weet niet of de bakkerij Verleysen uit Hofstade familie is.