oude aalsterse fritkoten en frituren

Moderators: Alostum, janlouies, david

Gebruikersavatar
Alostum
Site Admin
Berichten: 11848
Lid geworden op: 14 Mei 2014, 15:27
Locatie: Aalst

ituur station rond 1990

Berichtdoor Alostum » 17 Mei 2014, 18:27

Geplaatst: 12 Feb 2011 12:36 am
esja schreef:zeer slechte foto wat betreft de frituur maar ze staat er toch op, rond 1990, uit de brochure: "op wandeling binnen de stadsmuren van Aalst"

Afbeelding

De staat van onze wegen was toen ook al bedenkelijk, doet me denkel aan het oplapwerk dat men de laatste weken aan het doen geweest is met het oog op Carnaval.
Verliezen wij niets uit 't verleden, het is door 't verleden, dat men de toekomst maakt. (A. France)

Gebruikersavatar
Alostum
Site Admin
Berichten: 11848
Lid geworden op: 14 Mei 2014, 15:27
Locatie: Aalst

frituren Korte Nieuwstraat

Berichtdoor Alostum » 17 Mei 2014, 18:28

Geplaatst: 12 Feb 2011 12:41 am
esja schreef:Nog een beeld genomen juist vóór de kaalslag van wat toch voor mij een mijlpaal was in mijn jeugd: de Korte Nieuwstraat, beeld uit "Op wandeling binnen de stadsmuren van Aalst":

Afbeelding

foto genomen in 1994.
Verliezen wij niets uit 't verleden, het is door 't verleden, dat men de toekomst maakt. (A. France)

Gebruikersavatar
Alostum
Site Admin
Berichten: 11848
Lid geworden op: 14 Mei 2014, 15:27
Locatie: Aalst

Re: oude aalsterse fritkoten en frituren

Berichtdoor Alostum » 17 Mei 2014, 18:29

Geplaatst: 12 Feb 2011 12:19 pm
stephane schreef:frituur station in 2010

Afbeelding

Afbeelding

Stephane
Verliezen wij niets uit 't verleden, het is door 't verleden, dat men de toekomst maakt. (A. France)

Gebruikersavatar
Alostum
Site Admin
Berichten: 11848
Lid geworden op: 14 Mei 2014, 15:27
Locatie: Aalst

auto statieplein ESJA

Berichtdoor Alostum » 17 Mei 2014, 18:30

Geplaatst: 12 Feb 2011 05:55 pm
willy kiekens schreef:ik denk een chevrolet van 1938-'39; waarom chevrolet? De kans is heel groot dat het een wagen was van de garage Van Der Haegen uit de Nieuwstraat die een verdeler was en nog altijd is van General Motors; hadden denk ik ook een taxibedrijf, heb hier in één van de rubrieken al een foto gezien
Verliezen wij niets uit 't verleden, het is door 't verleden, dat men de toekomst maakt. (A. France)

Gebruikersavatar
Alostum
Site Admin
Berichten: 11848
Lid geworden op: 14 Mei 2014, 15:27
Locatie: Aalst

Re: oude aalsterse fritkoten en frituren

Berichtdoor Alostum » 17 Mei 2014, 18:32

Geplaatst: 12 Feb 2011 06:11 pm
Jerommeke schreef:De bekendste frituren op Mijlbeek waren toch wel:

Frituur Moderne, Molendries 18
Uitbaters: Willem Berghman en Maria De Moor
De frituur waar men ook binnen kon eten werd rond 1938 overgenomen door de dochter Christiane Berghman en haar man Pierre Lafon en herdoopt in Restaurant Pierre.
Zij werden rond 1965 opgevolgd door Jozef Baeyens en Emilienne Lafon.
Specialiteit was mosselen met friet.
Aan de frituur kwam een einde in 1994 toen de woning werd verkocht aan een winkel van behangpapier.

Molendries 8
Uitbaters: Eduard Steenhout en Mathilde De Haie.
Later opgevolgd door August Moens en Gabrielle Schockaert.
Ik herinner mij nog dat de frieten hier in een ander soort vet (olie?) werden gebakken en dat ze ook nooit zo krokant waren als iets verderop.
Als ik mij niet vergis werd deze frituur nog later herdoopt in Old Bridge.

Varkensmarkt 15
Uitbaters: Egidius Roelandt en Julia Moerenhout
Op de plaats van deze frituur is nu de 1 Meistraat.

Waar is de tijd, de frieten waren in tipzakjes, de buitenste verpakking was krantenpapier en de pikkels waren gratis.
Verliezen wij niets uit 't verleden, het is door 't verleden, dat men de toekomst maakt. (A. France)

Gebruikersavatar
Alostum
Site Admin
Berichten: 11848
Lid geworden op: 14 Mei 2014, 15:27
Locatie: Aalst

Re: oude aalsterse fritkoten en frituren

Berichtdoor Alostum » 17 Mei 2014, 18:34

Geplaatst: 12 Feb 2011 06:50 pm
willy kiekens schreef:de frieten werden over het algemeen gebakken in rundsvet met toevoeging van paardenvet wat juist die typische geur gaf; wanneer men deze frieten gerook dan had men er GOESTINK op zelfs als men maar pas gegeten had en bij Lafon waren het serieuze pakken met halfweg al wat zout en de volle lading nadien uit de geblutste lichtmetalen zoutbussen en....... toch waren we in die tijd allemaal veel slanker. Behalve Lafon en zijn vrouw, die konden mekaar niet passeren in de van het restaurantgedeelte afgesloten frietruimte.
Ooit heb ik er Louis Neefs ontmoet ik had juist mijn frieten ontvangen als er een metalicbruine Renault Fregat stopte om de weg te vragen naar de Volakermis in de Arendschool, het was Louis die er moest optreden; omdat hij niet veel van min wegwijzering begreep vroeg hij om mee te rijden. Tijdens de rit heeft hij goed genoten van mijn frieten en op de kermis hebben we nog samen menig Withbread pale-aleken gedronken; men noemde hem niet zonder reden Louis Pale-Ale.
Verliezen wij niets uit 't verleden, het is door 't verleden, dat men de toekomst maakt. (A. France)

Gebruikersavatar
Alostum
Site Admin
Berichten: 11848
Lid geworden op: 14 Mei 2014, 15:27
Locatie: Aalst

Re: oude aalsterse fritkoten en frituren

Berichtdoor Alostum » 17 Mei 2014, 18:35

Geplaatst: 12 Feb 2011 08:33 pm
stephane schreef:eenvraagje:

op de foto (12/02/2012) van Esja van het station, staat rechts van de toren een gebouw, construktie, over de sporen? wat is de functie hiervan?

Stephane
Verliezen wij niets uit 't verleden, het is door 't verleden, dat men de toekomst maakt. (A. France)

Gebruikersavatar
Alostum
Site Admin
Berichten: 11848
Lid geworden op: 14 Mei 2014, 15:27
Locatie: Aalst

Re: oude aalsterse fritkoten en frituren

Berichtdoor Alostum » 17 Mei 2014, 18:35

Geplaatst: 13 Feb 2011 12:09 am
Alostum schreef:
stephane schreef:eenvraagje:

op de foto (12/02/2012) van Esja van het station, staat rechts van de toren een gebouw, construktie, over de sporen? wat is de functie hiervan?

Stephane


dat was het seinhuis

mvg. Alostum
Verliezen wij niets uit 't verleden, het is door 't verleden, dat men de toekomst maakt. (A. France)

Gebruikersavatar
Alostum
Site Admin
Berichten: 11848
Lid geworden op: 14 Mei 2014, 15:27
Locatie: Aalst

station

Berichtdoor Alostum » 17 Mei 2014, 18:36

Geplaatst: 13 Feb 2011 11:54 am
willy kiekens schreef:op die andere oude foto ziet men een houten konstruktie op de toren, ik denk dat hier de sirenen aangebracht waren voor in het geval van luchtaanvallen tijdens wereldoorlog 2.
Verliezen wij niets uit 't verleden, het is door 't verleden, dat men de toekomst maakt. (A. France)

Gebruikersavatar
Alostum
Site Admin
Berichten: 11848
Lid geworden op: 14 Mei 2014, 15:27
Locatie: Aalst

station

Berichtdoor Alostum » 17 Mei 2014, 18:36

Geplaatst: 13 Feb 2011 01:34 pm
Alostum schreef:Die "houten konstructie" was van de draadloze telegraaf/telefoon (T.S.F. of telefone sans fil), soort zender, de R.T.T. was toen nog in het stationsgebouw gevestigd, dan zijn ingetrokken in het gebouw rechts van het station dat nu gesloopt zal worden.

mvg. Alostum
Verliezen wij niets uit 't verleden, het is door 't verleden, dat men de toekomst maakt. (A. France)


Terug naar “Fritkoten en Frituren”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast

Advertentie